テタンジェ　ドゥミ・セック

TAITTINGER DEMI-SECÉSERVE 750ml

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テタンジェ・ドゥミ・セックは、ブリュット・レゼルヴと同じぶどう品種を使用し、3年間瓶内熟成を行った後に、デゴルジュ(澱引き)されます。1リットルあたり35gのリキュール分を添加し、中辛口（ドゥミ・セック）に仕上げます。このドサージュ(リキュール添加)の量は、テタンジェ・ブリュット・レゼルヴとの違いでもありますが、甘さをプラスすることで、甘めの料理との相性が良くなります。

色は淡いゴールデンイエロー。泡はきめ細かく、持続性があります。ハチミツと熟したフルーツの繊細なアロマに、エルダーフラワーの香りが加わります。丸みを帯びていて、甘くてまろやか、魅力的なワインです。

テタンジェ・ドゥミ・セックはグルメなシャンパーニュです。その甘さとまろやかさは、チョコレートケーキ、イチゴのシャルロット、温かいマドレーヌなど、ほとんどのデザートと理想的な相性を見せてくれます。

 

「恵比寿ワインマート限定^※」

※WINE MART PARTY(恵比寿)

• ワインのタイプ

  白 やや甘口 シャンパーニュ

• 国

  フランス シャンパーニュ

• ぶどう品種

  シャルドネ種（40％）、ピノ・ノワール種（35％）、ピノ・ムニエ種（25％）

• ABV

  12.5％

• 熟成

  3年以上

• 合う料理

  デザート類。チョコレートケーキ、ストロベリーチョコレートケーキ、ホットマドレーヌ。

• 飲み頃温度

  6～8℃

• 容量

  750ml