



テタンジェ ドゥミ・セック
- TAITTINGER DEMI-SECÉSERVE 750ml
¥11,000
税込
テタンジェ・ドゥミ・セックは、ブリュット・レゼルヴと同じぶどう品種を使用し、3年間瓶内熟成を行った後に、デゴルジュ(澱引き)されます。1リットルあたり35gのリキュール分を添加し、中辛口(ドゥミ・セック)に仕上げます。このドサージュ(リキュール添加)の量は、テタンジェ・ブリュット・レゼルヴとの違いでもありますが、甘さをプラスすることで、甘めの料理との相性が良くなります。
色は淡いゴールデンイエロー。泡はきめ細かく、持続性があります。ハチミツと熟したフルーツの繊細なアロマに、エルダーフラワーの香りが加わります。丸みを帯びていて、甘くてまろやか、魅力的なワインです。
テタンジェ・ドゥミ・セックはグルメなシャンパーニュです。その甘さとまろやかさは、チョコレートケーキ、イチゴのシャルロット、温かいマドレーヌなど、ほとんどのデザートと理想的な相性を見せてくれます。
「恵比寿ワインマート限定※」
※WINE MART PARTY(恵比寿)
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- ワインのタイプ
- 白 やや甘口 シャンパーニュ
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- 国
- フランス シャンパーニュ
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- ぶどう品種
- シャルドネ種(40%)、ピノ・ノワール種(35%)、ピノ・ムニエ種(25%)
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- ABV
- 12.5%
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- 熟成
- 3年以上
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- 合う料理
- デザート類。チョコレートケーキ、ストロベリーチョコレートケーキ、ホットマドレーヌ。
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- 飲み頃温度
- 6~8℃
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- 容量
- 750ml